Ente Kerntemperatur

Kerntemperatur für Ente und Entenfleisch. Kerntemperatur für Enten-Braten aus dem Backofen oder Grill.

Wenn Sie eine ganze Ente braten, sollten Sie diese völlig durchgaren. Dies erreichen Sie bei einer Kerntemperatur zwischen 80-90°C. Dabei spielt es keine Rolle ob die Zubereitung im Backofen oder auf dem Grill erfolgt.

Bereiten Sie nur die Brust einer Ente zu, so empfehlen wir die Entenbrust rosa zu garen – bei einer Kerntemperatur von 62-65°C.

Kerntemperatur Ente

  • Well done, vollkommen durch gegart: Kerntemperatur von 80-90°C
  • Medium, innen noch rosa: 62-65°C
Kerntemperatur Ente
Kerntemperatur Ente
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